torsdag 5 februari 2015

Superfood deluxe, några av mina favoriter.


Näh, med ett uppstartat café, lite tid över och mycket jobb blir det lite för mycket kaffe och dålig kosthållning TROTS att det är ett raw foodställe. Konstigt... ?

Här är min nya frukostdryck för att stressa ner:

Greeeeejtchoco
  • 2 dl varm vegomjölk. Vi har en espressomaskin och det går grymt bra att skumma Oatlys iKaffe som är gjord på havre. 
  • 3 tsk raw kakao
  • 1 tsk kokossocker
  • 1 tsk maca
  • 1 påse chaga eller reishi från Four Sigma Foods
  • 1/3 tsk shilajit
  • kanel
  • kardemumma


Reishi
Det blir som oftast Reishi i den varma chokladen. Det är en svamp, som på svenska heter lackticka. Den går att hitta om du har tur i de svenska skogarna, men för att få den ultimata boosten använder jag instant pulver från de finska #funguys - killarna på Four Sigma Foods. Alltid lika enkelt att ta med en påse på resa eller på mötena, blanda i kaffe/varmt vatten/chokladen när som helst.
Reishi stressar ner, förbättrar sömnen och sänker kortisolnivåerna. Balanserar hormonerna och är grym helt enkelt.

Chaga
Chaga har jag skrivit om förut. Det är sprängticka på svenska och riktig nordisk superfood. När du väl lärt dig att känna igen chagan ser du den överallt.. tänk boost deluxe med antioxidanter så har du beskrivningen av chagan...  och du kan läsa mer om det här.

Maca
Sydamerikas viagra.. japp, detta är en rot som växer högt upp i Anderna och är släkt med palsternackan och moroten. Peppa upp kroppen och energin på morgonen med denna rot. Smakar lite kolaaktigt och passar bra med choklad. Passar bra för att stressa ner och balansera kroppen även denna superfood. Lyssna och se vad din kropp säger, en del vill inte ta denna rot på kvällen om de vill kunna sova.. och en del kroppar säger att det var alldeles för mycket viagraeffekt;)


Shilajit
Denna svarta oljeliknande substans som rinner ut bergen i Himalaya, låter det gott? Njaaa.. men det är det! Jag älskar att blanda ut det med lite vatten och dricka under dagen. Shilajit sägs innehålla ALLA kända mineraler & spårmineraler.  Men vad är det då egentligen? Jo.. det är gammal rutten regnskog... när Himalayabergen skapades för massa miljoner år sen, dvs när två av landplattorna kolliderade så krossades regnskogen och allt däri under de nyformade bergen. Under dessa miljoner av år och tryck så har regnskogen formats till det magiska shilajit -
Shilajit är bra för oss stressade människor i väst, bra för detox, massa mineraler och balanserande.
Ja.. vad smakar det då.. Det smakar väl kanske lite jordigt och rökigt.
Här i Sverige har bland annat Råvarubutiken shilajit i sitt sortiment





Har du någon favorit superfood?

1 kommentar:

  1. Bipollen är min nya favorit! Sen också hibiskuste, vet inte om det räknas som superfood men jag läste att det har ett högt innehåll av antioxidanter och det smakar underbart.

    SvaraRadera